MASHING PUMPKINS

Collaboration Brew

In 2012 slaan Jopen en SNAB, twee Noord Hollandse speciaalbier brouwers, de handen ineen om een bier te brouwen dat tot dat moment uniek is in Nederland: Imperial Pumpkin Ale. De van oorsprong Amerikaanse bierstijl wordt gebrouwen met pompoenvlees dat tijdens het maisch proces wordt toegevoegd. Om de pompoenkleur te accentueren valt de keuze op lichtgekleurde moutsoorten. En rookmout: een ronduit aanvullende combi met pompoen. De uitgebalanceerde keuze van negen specerijen en Spaanse peper geven Mashing Pumpkins de kruidige tonen.
  • IngrediŽnten: Water, Rook-, Pale Ale-, Cara-, Vienna- en Red Alemout, East Kent Goldings-, Hallertau Mittelfrue- en Saphyrhop, Pompoenen, specerijen, chilivlokken en gist.
  • Aroma: Rokerig, kruidig.
  • Hoofdsmaak: Mout, zoetig, specerijen
  • Mondgevoel: Tamelijk vol, plakkerig.
  • Gisting: Bovengistend
  • Alc. 9,0 % Vol. / Stamwort: 21,0į Plato
  • Kleur: ~30 EBC. / Bitterheid: ~27 EBU
Postbus 204, 1440 AE Purmerend     info@snab.nl     Colofon     ©SNAB Bierbrouwers