IJsbok Hout

SNAB laat zich voor haar IJsbok inspireren door het reisverslag 'Om de Noord' van Gerrit de Veer uit 1597. Hij beschrijft hoe de scheepsbemanning tot eigen verbazing ontdekt dat diep in een bevroren bierfust vloeistof is achtergebleven die uitstekend smaakt en waarbij 'alle kracht in het kleine beetje nog vloeibare bier zit'. SNAB bootst met haar Ezelenbok dit proces na om IJsbok te verkrijgen. IJsbok Hout brengt Nova Zembla nog meer nabij. Lagering met Amerikaans Eiken zorgt voor een licht gebrand karakter en toetsen van karamel en vanille.

• Ingrediënten: Water, Pils-, Münchener-, Kristal- en Chocolademout, Hallertau Hersbrücker hop en bovengist.
• Aroma: Karamelmout, fruitig, vanille.
• Hoofdsmaak: Mout, karamel, bitterig.
• Mondgevoel: Zeer vol, alcohol warmend.
• Gisting: Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
• Alc. 9,0 % Vol. / Stamwort: 16,9° Plato
• Kleur: ~100 EBC. / Bitterheid: ~32 EBU